311778
Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter / Tea Malmegård ; foto: Stefan Wettainen.
Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter / Tea Malmegård ; foto: Stefan Wettainen.
Av: Malmegård, Tea 1987- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: [2021]
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Loading...
Inne: 2
Totalt antal lån: 10
Antal lån i år: 10
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Gräddglass, äppelsorbet, bärpannacotta, chokladfondant, crème brûlée, sufflé, chiboust, vaniljbavaroise, rabarberkräm, citruscurd, chokladmousse, cheesecake, bärsås, maränger, jordnötsfras, havrecrumble.Desserter! är boken som gör att du kommer att få restaurangklass på dina efterrätter. Det är en bok som pedagogiskt visar hur du sätter samman desserter med rätt smak, balans och textur. Här finns alla recept som du behöver för att enkelt kunna komponera en god avslutning på middagen. Och det är inte svårt. Grundidén är faktiskt lika enkel som god: Laga ett grundrecept och njut av det. Eller lägg till en, två eller tre andra komponenter som boostar grundreceptet smak och karaktär. Sött får gärna brytas av med surt eller salt, på samma sätt som mjukt får mötas med något krispigt i samma tugga. Steg för steg visar boken hur du kan kombinera smaker, konsistenser och inte minst hur du bygger upp en himmelskt imponerande efterrätt på tallriken. Desserter! är den enda efterrättsbok du behöver.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

57885
Av: Handslip, Carole
209856
Av: Söderström, Lena
24182
Av: Bergenström, Anna
23295
Av: Palmcrantz Aziz, Erica
77702
Av: Fares, Roy
159897
Av: Lomelino, Linda
159350
Av: Emson, Nicole
192783
Av: Malmegård, Tea
202417
Av: Wahlgren, Pernilla
201194
Av: Franklin, Therésia
312201
Av: Hamid, Camilla
313034
Av: Carey, Alix
296104
Av: Ventura, Ai
29968
Av: Eisenman, Lisa
31748
Av: Hedh, Jan
31742
Av: Onnermark, Maud
46867
Av: Hedh, Jan
288902
Av: Hamid, Camilla
72425
Av: Onnermark, Maud
297990
Av: Warsén, Jenny

Språk