Innehållsbeskrivning Idag vet man att grundorsaken bakom de allra flesta sjukdomar är inflammation, men även friska och symptomfria människor kan lida av förhöjda inflammationsmarkörer. Boken beskriver vad som händer i kroppen när man äter och lever fel, och innehåller information om cellers uppbyggnad och funktion, matsmältningen, energireserven och våra fettdepåer, aptitreglering, sjukdomar och insulinresistens. Författarna är medicinsk tekniker respektive läkare.