166926
Jan Hedhs stora bok om bröd / Jan Hedh ; foto: Klas Andersson ...
Jan Hedhs stora bok om bröd / Jan Hedh ; foto: Klas Andersson ...
Av: Hedh, Jan
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Hylla: Qcae
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
Resurstyp: Fysiskt material
Anmärkning:
Recept och bilder tidigare publicerade i författarens Bröd ; Bröd & kaffebröd ; Sura degar söta bröd
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Loading...
Inne: 1
Totalt antal lån: 20
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Jan Hedh har här samlat nästan tvåhundra recept på bröd från sina tidigare böcker. Det är grundrecept på levainbröd och lantbröd, grova bröd, smaksatta bröd och jordärtskocksbröd samt svenska klassiker. Även söta bröd som wienerbröd, munkar och karlsbader. Ett teoretiskt avsnitt där författaren avslöjar brödets kemi.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

24293
Av: Hedh, Jan
31748
Av: Hedh, Jan
26777
Av: Hedh, Jan
46867
Av: Hedh, Jan
81927
Av: Hedh, Jan
73676
Av: Hedh, Jan
193477
Av: Hedh, Jan

Liknande titlar

284792
Av: Dahlgren, Mathias
315524
Av: Ajeenah, Sedir
312946
Av: Zäll, Frederik
313035
Av: Carey, Alix
311762
Av: Andersson, Alf
311778
Av: Malmegård, Tea
298056
Av: Montano, Oskar
312682
Av: Johansson, Gustav
312781
Av: Axelsson, Anna
314406
Av: Risberg, Cina
314253
Av: Nilsson, Tove
313760
Av: Johansson, Gustav
316001
Av: Ingemyr, Klara
316094
Av: Thulin, Adam
315879
Av: Junker, Tara
180476
Av: Di Luca, Fernando
131615
Av: Jansson, Lars Magnus
45328
Av: Bergenström, Anna
55400
Av: Onnermark, Maud
41404
Av: Algotson, Stina

Språk